今月は先月に引き続いて、とある飲食業のお店をテーマに会員が検討してきたデザインシートをもとに発表と質疑を行う形式で行われました。
手堅く商品力の魅力を高める方向で考えた方、提供価値に見合った店舗への改装を含めたブランディングで考えた方、本業の飲食の仕入力を活かして希少な食材を通販する方向で考えた方、などがいらっしゃいました。
私自身は、適切に利益を出すための商品構成への変更と、生み出した利益から一定割合を経営者が望む方向への支出する方針の変更を中心に考えました。
経営者の想いは大切ですが、その想いは一瞬のきらめきではなく事業を継続してこそ価値が生まれるものだと考えます。事業継続のためには利益が必要なので、まずは適切に利益が生み出せる体質への改善が必要だと考えました。利益が安定的に生み出せるようになったら、その中から一定割合は経営者の想いを体現する方向へ支出すればよいと考えます。
同じ企業をテーマに、同じ情報を入手しても、アウトプットの結果は異なっているところが面白いところだと感じます。答えは一つではないということの証左だと考えます。
次回も楽しんで参加したいと思います。
